春节临近 年夜饭预订一桌难求

本报讯 （全媒体记者 姚陈 王洪） 春节临近，记者走访县城各大酒店了解到，今年年夜饭预订已接近尾声，部分热门酒店早在一个月前就已订满。与往年有所不同，今年不少酒店还推出了外卖服务。

记者从县城一家星级酒店了解到，早在一个多月前，酒店的20多个包厢和4个大厅就已全部订满。有不少客人在去年吃年夜饭时就预订了今年的年夜饭。今年的年夜饭依旧采取套餐的形式，与往年相比，今年的价位有所上涨，酒店大厅为2180元一桌，包厢2880元一桌。在菜品方面，酒店也下足功夫，希望给消费者提供更好的就餐体验。“2021年我们全年创新菜品达到163道，今年年夜饭菜单中有10道菜都是今年最受消费者欢迎的菜品。”县城某酒店餐饮部经理陈晓林介绍。

除了星级酒店，记者走访发现，一些口碑好、环境好、性价比高的中小型餐饮店也成了不少居民的选择。一家餐饮店负责人告诉记者，早在中秋节时，酒店的32个包厢就被预订一空，眼下，酒店大厅也一桌难求。“我们酒店一直走的是大众路线，今年年夜饭的消费标准是1880元一桌到2000元一桌不等，也是根据客人的需求而定的。”县城一餐饮店负责人徐晓莉告诉记者。

记者还了解到，考虑到疫情防控等因素，无论是星级酒店还是中小型餐饮店，今年在经营策略上都有所调整，除了堂食服务，还推出了年夜饭外卖服务，消费者可以通过电话提前预约年夜饭菜品，既满足了消费者“省心省力”的需求，也让年夜饭变得更丰富。“有的客人不方便过来堂食，就直接打包回去的，今年有十几家的年夜饭是外卖送的。” 徐晓莉介绍。

采访中记者还发现，如今，“做好做足防疫措施才能放心做生意”已成为越来越多餐饮单位的共识，通风、消毒、测温、戴口罩等，已成为餐饮门店的标配，分餐制、公筷公勺、制止餐饮浪费等，也渐渐成为新风尚。