“如东蘘荷”获国家地理标志产品认定

本报讯 （全媒体记者 朱南州 陈慧 通讯员 陈名蔚） 近日，国家知识产权局正式发布第六四〇号公告，依据《地理标志产品保护办法》，对农业农村部农产品地理标志核准登记产品——如东蘘荷予以认定并实施保护。

如东蘘荷，其精华在于未开放的花苞。这些花苞呈现纺锤形，苞片包裹紧密，尖部为紫红色，下部则泛着温润的白色，整体富有光泽，如同一朵朵玉簪。在风味上，如东蘘荷独树一帜：鲜食时口感脆嫩，带有独特的清苦味和浓郁的薄荷香气；经过烹饪熟食，则展现出鲜嫩多汁的特质，辛香微甘，麻涩爽口，层次丰富，令人回味。

国家知识产权局地理标志保护产品认定，这一金字招牌能有效提高如东蘘荷在全国市场的知名度、信誉度和产品附加值，成为消费者识别正宗产地、优质产品的重要凭证，增强其在同类产品中的竞争力，实现优质优价。接下来，我县将凝聚分散的种植户、专业合作社以及相关加工、销售企业形成合力，依托蘘荷独特风味和健康属性，开发预制菜、调味品、健康食品等高附加值加工产品。同时，结合其独特外形和地域文化，探索发展观光农业、采摘体验等农旅融合项目，进一步延伸产业链条，让这份承载着如东水土精华与农人智慧的特色美味，走向更广阔的市场。