蘘荷抢“鲜”上市 “俏”开致富大门

本报讯 （全媒体记者 杨丹 吴文军 通讯员 季登华） 八月的夏天，骄阳似火，但在城中街道潮墩村的蘘荷种植基地，白里透红的蘘荷已纷纷破土而出，田间地头采摘工们忙碌的身影热情不减，丰收的喜悦在眉眼间显现。

“眼下已进入蘘荷采摘高峰季节，今年的收成很好，和去年相比产量同比增加了百分之二十，上市初期价格不错，我们早上六点就组织工人开始采摘了。”基地现场负责人朱万元乐呵呵地说，“我们基地种了四十多亩地，这几天产量一天大概有五百多斤！”说话间，朱万元拨开一米多高的蘘荷叶、寻找已经成熟的蘘荷、弯下腰摘下蘘荷，动作一气呵成。

一会儿的工夫，采收工的桶内装满了蘘荷，拎到集中点分拣。“我们有专业的质检进行分拣，分拣上秤后，就直接装车送货了。”朱万元刚说完，手机响了，是南通市区的一商贩打来的，也是订购蘘荷。“今年我们在蘘荷的管护上更为精细，前段时间较为干旱，我们及时进行浇水灌溉。”朱万元告诉记者，“采收到10月份才结束，六七十岁打工的村民每天也有100多元的收入。种植蘘荷，铺地膜、铺秸秆、拔草、采收，用工很多。”

蘘荷又名茗荷、野姜等。蘘荷喜阴，如东农村自古以来，几乎家家都在屋后种植，以防墙基被屋檐的雨雪水冲刷流失。刚从土里挖出的蘘荷像荷花的花苞，闻起来有一股淡淡的药味。《本草纲目》记载，蘘荷具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，具有“亚洲人参”的美誉。蘘荷还是夏秋时节餐桌上的一道美食，蘘荷炒毛豆、蘘荷炒文蛤、凉拌蘘荷等特色菜肴，让人回味无穷。“如东独特的地理条件和栽培方法生产出的具有地方特色的蘘荷，口感细嫩，味道鲜美，深受日本市场和长江三角洲消费者的喜爱。我们的如东蘘荷不打农药，富含有机硒，有抗癌和抗氧化的作用，它能提高人体免疫力，是天然的长寿农产品。”朱万元自豪地说，“如东蘘荷”早在2021年就当选为该年的第一批农产品地理标志登记产品，也是如东第一个种植业产品拥有的“国字号”名片。

“我们的蘘荷田在榉树林里，基地从8月初开始采摘蘘荷，在上市初期，蘘荷的批发价格约30元一斤，现在的价格大概在15元。今年不用我们愁销路，都是各地的商贩抢着上门过来收的，主要销往苏州、无锡等周边城市。”对于下一步的打算，朱万元透露，蘘荷每年的采摘期只有2个多月，放冰箱冷藏保鲜期最多20天，接下来，基地也将着眼长远利益，进一步探索蘘荷保质保鲜以及蘘荷的深加工方法，让它能“运得远、卖得好”。